麺屋「暁」

福井市で超人気店の麺屋「暁」に行ってきました。
この店を知ったのは、別のラーメン屋さんでマスターと雑談していた時、なんでも週に3.4日しか営業してないという、この店の名前が出たからです。
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ホルモンラーメンののぼり旗に釣られて、つい入ってしまいました。
滋賀県長浜市西浅井、Ｒ8号線沿いにある「中華そば福松」です。
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京都一乗寺にある「高安」というラーメン激戦区の中でも超有名ラーメン店です。
一乗寺に来たら、この「高安」とすぐ近くにある「天天有」は外せないと言われているぐらい (誰が言ったか知らないですが) の人気店で常に行列らしいです。
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先日京都へ行ったおり「夕日のキラメキ一乗寺」っていう何ともポップなラーメン屋さんに行って来ました。
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芦原温泉の湯けむり横丁の中にあるラーメンよこやま
ニンニクたっぷりで生卵いりのスタミナラーメンです。
しかしここのスタミナラーメンはニンニクがホントにたっぷり入っていて (ニンニクはもともと好きでいいのですが) ニンニクの味が強すぎて元の醤油味がよく分からんかった。
最初は、ニンニクなしで味わいたかったなぁ(^^;)
もう一杯は、メニューに「よこ塩」と書いてあった塩ラーメンです。
こちらはスープだけの味見でしたが、塩の効いたすっきり味でした。

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