京都ますたに
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久しぶりの京都。
銀閣寺近く、今出川にある「京都ますたに」へラーメンを食べに行ってきました。
この「ますたに」は、1949年に屋台から始めた老舗のお店で、京都の背脂醤油系の元祖と言われています。
いわゆる背脂チャッチャッ系というやつですね。