らーめん専門店　麺楽
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東舞鶴商店街で、ラーメンをいただきました。
らーめん専門店「麺楽」さんです。
特製ラーメンのチャーハンセット。
ラーメンのスープは、あっさりしたとんこつで、背脂も少し浮いておりやや豚骨特有の臭みが気になります。
粘度は低くサラッとしています。
麺は、やや柔らかめで、もっちり感がある。